Radiojuontaja Suvi Hartlinin perheessä on vähitellen siirrytty maitotuotteista kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin.
”On ollut tosi hienoa seurata vegaanisen valikoiman kehittymistä – esimerkiksi kaurajuomia löytyy kahviin nyt vaikka minkälaisia!”, Suvi sanoo.
”Ollaan viime aikoina tutustuttu Juustoportin kaurabrändiin Friendly Viking’siin. Friendly Viking’sin Sour Oat KauraKeVistä on muodostunut meille uusi vakkarituote, joka on kasvipohjainen vaihtoehto kermaviilille. Vaikka Sour Oat toimii tosi hyvin esimerkiksi dipin pohjana, sitä voi käyttää vaikka mihin! Mä testasin sitä tomaatti-linssikeittoon tuomaan täyteläisyyttä, ja toimi todella hyvin”, Suvi kertoo. Keiton reseptin voit kurkata alta.
Jos taas tykkäät leipoa, Sour Oat taipuu myös siihen.
”Pitää itsekin testata näin pääsiäisen alla johonkin rahkakakkuun”, Suvi vinkkaa.
Ps. Tiesitkö, että Friendly Viking’sin tuotteet valmistetaan Suomessa suomalaisesta kaurasta ja ne ovat myös täysin gluteenittomia?
PAAHDETTU TOMAATTI-LINSSIKEITTO
vegaaninen, gluteeniton
-
8 kpl tomaatteja
-
1 kpl sipuli
-
1 kpl chili
-
4 kpl valkosipulinkynttä
-
Oliiviöljyä
-
Suolaa
-
Rouhittu mustapippuri
-
1 kpl kasvisliemikuutio
-
1 dl punaisia linssejä
-
2-3 dl vettä
-
Friendly Viking’s Sour Oat KauraKeviä
-
Tuore basilika
-
Aseta uuni 200°C.
-
Puolita tomaatit, sipuli, chili ja valkosipulit. Lisää oliiviöljyä, ripaus suolaa ja mustapippuria. Paahda kasviksia uunissa noin 45 minuuttia.
-
Kun kasvikset ovat kypsiä, huuhtele linssit.
-
Kiehauta vesi, lisää mukaan linssit ja kasvisliemikuutio. Kun linssit ovat pehmeitä, lisää mukaan paahdetut kasvikset ja mausta mustapippurilla ja suolalla oman maun mukaan.
-
Soseuta sauvasekoittimella ja kiehauta keitto vielä kerran.
Tarjoa lämmin keitto Friendly Viking’s Sour Oatin ja tuoreen basilikan kera.
